Le Tipiche
Il viaggio nei borghi d’Italia
Dal tortellino emiliano
alle specialità del sud:
un viaggio tra i sapori e le
tradizioni del Bel Paese.
Ricette tramandate che
racchiudono l’anima dei
nostri territori più belli.
"Le Tipiche" rappresenta un vero e proprio viaggio nell'identità culinaria d'Italia, trasformando grandi ricette storiche in ripieni per pasta fresca: genovese di carne, cacio e pepe, colatura di alici, broccoli e salsiccia, tartufo e taleggio, polenta e fontina. Pensata per chi vuole offrire un menù fortemente identitario e riconoscibile, questa linea permette di servire piatti complessi della tradizione senza i lunghi tempi di stufatura e preparazione del ripieno in cucina.
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