La carezza del fatto a mano

Ogni pezzo è un pezzo unico. Curve dolci e forme modellate con cura che regalano al palato una morbidezza inimitabile. La pasta perfetta per chi cerca l’estetica e la delicatezza della vera maestria artigiana.

La collezione "Le Morbide" si distingue per la lavorazione che richiama il gesto artigianale fatto a mano. Ogni pezzo presenta curve dolci e morbidezze inimitabili. L'impasto di alta qualità garantisce che la pasta mantenga il giusto volume e una texture fondente senza mai disfarsi in cottura.

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‘ndunderi

Tipico gnocco della Costa d'Amalfi con latte e tuorlo. Sfoglia soffice riconosciuta dall'UNESCO. Gusto ricco.

cavati cilentani

Formato cilindrico modellato a mano con impasto all'uovo. Morbidissimi al palato, ideali con ragù di castrato e pomodoro corposo.

chicche

Piccoli gnocchetti soffici con patate e tuorlo d'uovo. Cottura istantanea, ideali per salse ai formaggi, gorgonzola e noci.

chicche bianche e verdi

Mini gnocchetti bicolore impreziositi con spinaci. Cottura in pochi secondi, ideali per piatti vivaci e cremosi nella ristorazione.

gnocchi

Il classico gnocco di patate rigato. Soffice e consistente in cottura, perfetto per la sorrentina, fondute o ragù classici.

gnocchi viola

Gnocchi realizzati con patate viola naturali. Colore scenografico e gusto delicato, ideali per primi d'autore gourmet "instagrammabili".

riccioli di patate

Formato ricurvo a base di patate. Morbido ed elastico, trattiene sughi ricchi e ragù di carne con una forma davvero unica.