Il profumo dell’orto e del bosco

Ingredienti di stagione, funghi, erbe spontanee e verdure fresche. Un omaggio alla natura e ai ritmi della terra. Per chi cerca un gusto rustico, sincero e profondamente aromatico.

La linea "Le Contadine" celebra la tradizione agroalimentare italiana e i ritmi della terra. I ripieni vedono protagonisti ingredienti come funghi porcini, castagne, zucca, carciofi, melanzane, noci e formaggi della tradizione rurale (mozzarella di bufala, scamorza, stracciata). È la collezione perfetta per chi desidera modulare il menù in base alla stagionalità o chi cerca proposte vegetariane di alto profilo sensoriale senza dover preparare ricette elaborate.

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bottoni con mozzarella di bufala e basilico

Raviolo sferico da 15g con ripieno cremoso di mozzarella di bufala e basilico fresco. Una nota di freschezza estiva e mediterranea.

cuori bianchi con stracciata e pistacchio

Maxi cuore da 30g farcito con cremosa stracciatella e granella di pistacchio. Un connubio gourmet per impiattamenti scenografici.

funghetti con funghi porcini e castagne

Formato fungo da 15g con porcini e castagne. Gusto autunnale avvolgente, perfetto con burro, salvia e formaggi stagionati.

gemme con patate e scamorza

Scrigno da 10g con soffice purea di patate e scamorza affumicata. Cuociono in pochi minuti, ideali per abbinamenti rustici.

girasoli con pomodori secchi, mozzarella e basilico

Maxi girasole da 100g con ripieno di pomodori secchi e mozzarella. Impatto visivo straordinario e gusto intenso del Sud.

lunette con zucchine, melanzane e patate

Mezzaluna da 30g con ricco ripieno di verdure grigliate dell'orto. Soluzione vegetariana saporita e versatile per ogni servizio.

lunette prezzemolate con ricotta e spinaci

Sfoglia all'uovo con prezzemolo fresco e ripieno di ricotta ed erbe. Colore brillante e gusto leggero, ideali per l'estate.

margherite con provola e rucola

Formato a fiore da 15g con provola affumicata e rucola fresca. Un contrasto amabile e pungente perfetto per condimenti semplici.

panciotti con melanzane, scamorza affumicata e basilico

Maxi raviolo tondo da 30g con ripieno di melanzane fritte e pomodoro. Il sapore ricco e casereccio della parmigiana in pasta.

ravioli con zucca e parmigiano

Raviolo quadrato da 15g con zucca mantovana e Parmigiano Reggiano. Il classico emiliano equilibrato tra dolce e sapido.

raviolini con noci

Piccoli ravioli da 8g con ripieno ricco di noci tostati e ricotta. Nota croccante e aromatica per primi raffinati e veloci.

ravioloni con carciofi e scamorza

Raviolone da 30g farcito con cuori di carciofo stufati e scamorza. Un gusto primaverile ricco e piacevolmente affumicato.

tortelloni con melanzane, scamorza affumicata e basilico

Tortellone da 100g monoporzione con melanzane e scamorza. Piatto unico vegetariano ricco di gusto e grande presenza scenica.